Объем производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в январе 2011 года составил 984,5 млн руб., или 95,6% к уровню января 2010 года. В хозяйствах всех категорий производство скота и птицы на убой в живом весе составило 6,9 тыс. тонн, или 95,6%. Не достигли уровня прошлого года по данному показателю еще пять регионов: республики Башкортостан (83,1%) и Марий Эл (95,1%), Кировская (99,2%), Оренбургская (96,1%) и Самарская (91,2%) области. Производство молока в хозяйствах всех категорий в Чувашии снизилось на 4,2%. В пяти регионах ПФО производство молока увеличилось. Среди них Республика Мордовия (на 8,6%), Пермский край (на 6,2%), Кировская область (на 2,9%), а также Саратовская (на 2,6%) и Нижегородская (на 0,4%) области. В Чувашии по состоянию на 1 февраля 2011 года поголовье крупного рогатого скота составляет 228,4 тыс. голов, или 100,2% к соответствующему периоду 2010 года. Среди регионов ПФО наилучший результат по данному показателю в Самарской и Ульяновской областях (102,0%), наихудший — в Республике Башкортостан (77,1%).
